I produttori scommettono molto sull’imballaggio sostenibile

Aug 03, 2023

Foto per gentile concessione di Kurita America Nikita Burdenkov tramite geetyimages.com.

Gli obiettivi di sostenibilità delle aziende di trasformazione lattiero-casearia richiedono molti aspetti, come discusso in questo numero. Una tappa importante nel percorso verso la neutralità climatica e di carbonio è l’imballaggio sostenibile.

I dati confermano questa affermazione. Future Market Insights (FMI) esamina in particolare i vassoi di cartone globali, realizzati con fibre vegetali riciclabili che non utilizzano plastica nella loro produzione. Secondo FMI, si prevede che il mercato dei vassoi di cartone – solo un pezzo del puzzle dell’imballaggio sostenibile – accumulerà un valore di mercato di 5,5 miliardi di dollari quest’anno. Entro i prossimi 10 anni, si prevede che il mercato aumenterà ad un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 5,4%, raggiungendo i 9,2 miliardi di dollari nel 2033.

“Questi vassoi biodegradabili possono essere utilizzati per la conservazione di alimenti freddi e caldi perché possono essere riscaldati nel microonde e possono essere congelati senza alcun danno alla confezione”, afferma FMI. “Inoltre, i vassoi di cartone trasportano facilmente alimenti pesanti, leggeri, solidi o liquidi. È opinione diffusa che questi vassoi siano il tipo di soluzione di imballaggio più facile da usare grazie al loro sistema di chiusura ermetica, che impedisce eventuali fuoriuscite e perdite.

Dairy Foods dà uno sguardo all’intero mercato dell’imballaggio sostenibile, grazie all’aiuto di diversi fornitori, i quali ritengono che l’imballaggio sostenibile sarà una componente fondamentale per il futuro delle aziende di trasformazione lattiero-casearia.

Oltre ai vantaggi ambientali, i fornitori di imballaggi affermano che i consumatori cercano imballaggi sostenibili.

"Abbiamo sentito dai nostri clienti che i consumatori prestano maggiore attenzione al materiale di cui è fatto l'imballaggio e a cosa hanno a che fare con esso dopo che il contenuto è stato utilizzato",afferma Murray Bain, vicepresidente del marketing presso Stanpac, Totowa, NJ

Christopher Gabriel, direttore marketing strategico per i prodotti lattiero-caseari per TC Transcontinental Packaging con sede a Chicago, ha un sentimento simile, sottolineando che l’imballaggio sostenibile è emerso come un fattore critico che influenza le decisioni di acquisto dei consumatori.

“L’imballaggio sostenibile incontra il favore dei consumatori poiché è in linea con i loro valori e il desiderio di avere un impatto positivo sul pianeta. Scegliendo un imballaggio sostenibile, i produttori di prodotti lattiero-caseari possono non solo soddisfare le aspettative dei consumatori, ma anche ottenere un vantaggio competitivo sul mercato”, afferma a Dairy Foods.

Anche gli imballaggi sostenibili sono facilmente identificabili oggi, osserva Jason Pelz, vicepresidente regionale della sostenibilità per Tetra Pak con sede a Denton, Texas. La maggior parte degli imballaggi indicherà se sono riciclabili, riciclabili solo dove esistono strutture o, in alcuni casi, non riciclabili affatto. Gli imballaggi che offrono ulteriori vantaggi sostenibili spesso riportano certificazioni aggiuntive o messaggi sulla confezione, afferma.

"Ad esempio, alcuni cartoni Tetra Pak offrono plastica di origine vegetale ricavata dalla canna da zucchero invece che da fonti fossili, riducendo così l'impatto ambientale del cartone senza compromettere la sicurezza alimentare", rivela Pelz. "Questi cartoni spesso indicano questo attributo sostenibile con il logo Bonsucro o il logo "Riduzione dell'imballaggio di CO2" del Carbon Trust per aiutare a educare i consumatori, rendendo più facile identificare e acquistare opzioni di imballaggio sostenibili."

Sul fronte dell'etichettatura, ci sono sicuramente molti modi per ottenere vantaggi a uno o più livelli, suggerisce Katie Austing, vicepresidente del servizio clienti e della sostenibilità, KDV Label, Waukesha, Wisconsin. Molti marchi con cui lavora KDV Label hanno ridotto lo spessore complessivo e /o la dimensione delle loro etichette. Queste modifiche richiedono alcuni test e modifiche soprattutto quando si utilizzano sistemi di applicazione automatizzati. Tuttavia, possono essere efficaci nel ridurre non solo il materiale utilizzato, ma anche gli scarti di produzione e le emissioni di trasporto.

“Lavoriamo con i clienti per progettare strutture di etichette sostenibili da riciclare in modo ottimale con il vostro contenitore. Dato che la plastica viene utilizzata prevalentemente nell'industria lattiero-casearia, siamo membri dell'Associazione dei riciclatori di plastica (APR) e seguiamo da vicino lo sviluppo delle loro linee guida per aiutare a consigliare i nostri clienti sulla costruzione dell'etichetta che meglio soddisferà gli standard di riciclabilità senza sacrificare le prestazioni dell'etichetta, ", osserva Austing. “Le etichette per i prodotti lattiero-caseari attraversano alcune delle condizioni termiche più rigorose durante le operazioni di riempimento, ma esistono opzioni che manterranno la durabilità e saranno anche conformi ai flussi di riciclo”.